紅牌樓校區(qū)強化食品衛(wèi)生保障師生飲食安全

為貫徹落實成都市武侯區(qū)有關食品安全工作的要求，學校紅牌樓校區(qū)在新學期開學前后開展系列活動確保校園食品安全。

開學前，紅牌樓校區(qū)食堂進行全面清掃、消毒，并對食堂員工（含清潔工）進行疫情防疫、食品安全等相關知識培訓，嚴格落實食堂員工核酸檢測、員工健康證管理；切實實行“明廚亮灶”，通過視頻實時播放廚房操作過程。開學后紅牌樓綜合管理辦公室對食堂進貨、庫房、冰柜、食品留樣等進行了專項檢查，要求食堂嚴格執(zhí)行食品安全相關要求。

同時，為進一步宣傳食品安全工作，幫助師生樹立良好的食品安全意識，紅牌樓校區(qū)綜合管理辦公室通過懸掛橫幅，張貼宣傳圖，發(fā)放資料等，切實營造食品安全宣傳氛圍。

為鼓勵學生積極參與食堂管理，切實提升食堂服務質(zhì)量，紅牌樓校區(qū)將定時組織各班生活委員進行食品安全知識培訓，虛心聽取學生干部對食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務水平等方面的意見，并及時改進，努力打造學校、學生、食堂三方面齊抓共管的局面，切實保障師生食品安全。

                              供稿：紅牌樓綜合辦